旅の魅力 Experiences
この土地ならではの料理文化 気候を活かした「凍み」料理をつくって味わう
長野県
グルメ 文化体験 自然体験 歴史 半日 0～10,000円 10,001～20,000円
長野県茅野市、標高約1,100メートルの八ヶ岳山麓の集落で、冬の寒さを生かした伝統の食文化を体験。凍り豆腐や凍み大根など、自然の寒さで仕上げる「天然フリーズドライ」の食材を使い、地元のおばあちゃんに教わりながら郷土料理を調理します。料理を一緒に味わいながら、自然とともに暮らしてきた知恵や文化、地域の人々との温かな交流を楽しめる特別な体験です。
【旅程】
10:00 公民館集合（おばあちゃんのお宅へ移動）
10:15 季節ごとのくらしを体験。季節の食材を自分の手で見つけましょう（例：3月には味噌の仕込み、7-8月には夏野菜の収穫など）。
10:45 調理タイム！（3-4品を自分たちでつくります）
12:20 テーブルを囲み、おばあちゃんと語らいながら一緒に食事。
13:00 解散。
基本情報 Information
| 住所 |
長野県茅野市湖東笹原1132-1 集合場所：笹原公民館 Google Map |
|---|---|
| 対応可能言語 | 英語 |
| アクセス | JR「茅野」駅からタクシーで20分 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 料金 | 参加者2名:1人 あたりJPY 11,000 参加者3名:1人 あたりJPY 9,900 参加者4名:1人 あたりJPY 9,350 参加者5名:1人 あたりJPY 9,020 日本語対応コースもございます |
| 予約要否 | 要 10日前 |
| 参加可能人数 | 13名 |
| お問い合わせ先 | 一般社団法人 ちの観光まちづくり推進機構 メールでのお問い合わせはこちら |
| 実施最低人数 | 2名 |
| Webサイト | ちの観光まちづくり推進機構 |